El más grande motor de búsqueda del mundo ha hecho un rico homenaje al ”pizzauiolo”, el arte culinario procedente de Nápoles, a través de un ‘”doodle”, y en esta nota te contamos de qué se trata.
Cortar el Doodle
Todos los que ingresamos al buscador de Google en nuestras computadoras o dispositivos móviles podremos apreciar el logo de Google adaptado a una pizza. De esta manera se propone un ‘doodle‘ que consiste en un rompecabezas donde se debe cortar un número exacto de porciones para obtener las tres estrellas. El juego tiene 11 niveles y en cada uno está especificado la cantidad y el contenido que debe tener cada porción cortada. No obstante, es necesario obtener por lo menos una estrella en cada etapa para pasar al siguiente desafío.
A medida que se va avanzando, se realiza un recorrido por las pizzas más famosas, como la pizza ‘Margarita’, ‘Calabresa’, ‘Paneer Tikka’, entre muchas más. Adicionalmente, al hacer click en el ícono de la porción de pizza, se despliega una nueva ventana que indica los ingredientes de esta pizza y una pequeña reseña de la misma.
La pizza, la UNESCO y el doodle
El pan plano con ingredientes se ha consumido durante siglos en civilizaciones antiguas, desde Egipto hasta Roma. Sin embargo, la ciudad de Nápoles, al suroeste de Italia, en la región de Campania, es considerada la cuna de la pizza conocida hoy. Aquí comienza una historia cocida con siglos de migración global, desarrollo económico y evolución tecnológica. Una de ellas es el testimonio de Rocco, el primer rey de la pizza posadeña.
En 2007 el arte de realizar este exquisito plazo fue inscripto en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco. El arte de los ”pizzaioli” napolitanos es una práctica culinaria que consiste en preparar en cuatro etapas la masa de una pizza y hornearla con fuego de leña, dándole vueltas.
Si te quedaste con ganas de jugar, hace click aquí, que te dirigirá directamente al juego.
Historia de la pizza Margherita
Para muchos esta pizza es la reina de todas las pizzas. La tradición popular se remonta a 1889, después de la unificación de Italia. Durante una visita de la reina Margarita de Saboya a la ciudad de Nápoles, el chef Raffaele Esposito y su esposa crearon una pizza que se asemejaba a los colores de la bandera italiana. Rojo (tomate), blanco (mozzarella) y verde (albahaca). Y es así cómo, en honor a la reina Margherita, le pusieron su mismo nombre a la pizza. Es desde entonces uno de los símbolos más reconocibles de la cultura gastronómia italiana de todo el mundo.
Sin embargo, hay otra versión de sus origenes. Ésta se ubica al menos a 1866 en el libro ”Costumbres y tradiciones de Nápoles” de Franceso DeBouchard. Aquí describe una de las recetas de las pizzas más populares de la época, que incluía una con tomate y albahaca cubierta con queso mozzarella.
Fue genial 😊