Hoy es el Día de la Pachamama. En varias regiones de Argentina forma parte de la tradición que este día se beba caña con ruda en ayunas. De este lado del mundo, su inicio es el primero de agosto, pero en el hemisferio norte existen tradiciones similares. Culturas ancestrales como los celtas también festejan el fin del invierno y el nacimiento de la vida. En Italia, algunos pueblos del noreste tienen rituales similares en los que se bebe vino blanco, también en ayunas. Homenajear a la Pachamama, en Argentina, es una forma de agradecerle por los frutos obtenidos durante el año. Esta celebración también invita a festejar que los periodos de luz son cada vez más largos.
La costumbre de tomar caña con ruda cada primero de agosto tiene su origen en la cultura guaraní, propia del noreste del país, pero rápidamente se replicó por todo el territorio. En el pasado estaba instaurada la idea de que en agosto siempre se producían más muertes y que tanto las personas como los animales y los cultivos sufrían con más fuerza las inclemencias climáticas durante ese mes. Por eso, para lograr inmunidad frente a ellas, los indígenas comenzaron a consumir la ruda, una planta con propiedades curativas y medicinales. Mezclada con la caña, se dice que esta planta atrae buena suerte para quienes la consumen y que, además, tiene propiedades mágicas y refuerza el sistema inmune.
La preparación de la caña con ruda es, tradicionalmente, con base en un litro de caña y ocho hojas de ruda macho. Preparar esta bebida requiere tiempo ya que la botella debe estar lista al menos un mes antes del primero de agosto. La tradición dice que el número de tragos que se tomen deben ser preferentemente tres o cualquier número impar. Aparte de beberse cuando comienza el mes, la caña con ruda puede tomarse hasta el 15 de agosto para continuar la honra a la Madre Tierra y a las riquezas que proveyó.
Créditos imagen de portada: “Exposición “Reflexiones sobre la Pachamama” de Paco Juan Déniz del 10 de mayo al 24 de junio de 2011 en la Fundación Mapfre Guanarteme de Las Palmas de Gran Canaria” by El Coleccionista de Instantes is licensed under CC BY-SA 2.0.
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