El domingo se llevó a cabo el segundo Campeonato de Bagna Cauda de Argentina. En él, miembros de las principales asociaciones y familias piemontesas del país dieron a conocer la receta de uno de los platos más representativos de los piamonteses tanto dentro como fuera de Italia. Tras una jornada llena de colores, sabores y mucho entusiasmo, finalmente se conoció a los ganadores del campeonato y también a quienes hicieron las recetas menos convencionales.
En esta ocasión, el primer premio fue para la Familia Piemontesa de Suardi, del departamento de San Cristóbal en la provincia de Santa Fe. El segundo premio fue para la Familia Piemontesa de Las Varillas de la provincia de Córdoba. El tercer puesto también es cordobés, se trata de la Familia Piemontesa de Morteros que recientemente fue la anfitriona en los festejos por el Día del Inmigrante Piemontés en Argentina. Por último, en la categoría gourmet, los ganadores fueron los miembros de la Asociación Familia Piemontesa de General Cabrera quienes crearon una receta de Bagna Cauda que entre sus ingredientes incluía ajo negro, tinta de calamar y maní.
Finalizado el torneo, la Federación de Asociaciones Piemontesas de Argentina (FAPA) le agradeció a todas las asociaciones presentes por su trabajo y celebró que una vez más, las Familias Piemontesas de todo el país pudieran reencontrarse en uno de los eventos más representativos de la piemontesidad en Argentina.
¿Con crema o con aceite de oliva? ¿cuál es tu Bagna Cauda preferida?
