El aprendizaje de una lengua es mucho más que la adquisición de reglas gramaticales. Es la ganancia de un gran trasfondo cultural. Por eso, la profundización de tal conocimiento es un gran aliado a la hora de aprender un idioma. Si nos referimos al idioma italiano está marcado por una cultura que influyó en el arte, la gastronomía y la historia occidental. Entrevistamos a Sara Chiaromonte, profesora de italiano en Proyecto Idiomas de la UNaM, sobre la importancia de la cultura para aprender esta lengua.
Todos los caminos conducen a Roma
No se puede hablar del idioma italiano sin pensar en la importancia de los antiguos romanos. En ese aspecto, la profesora Chiaromonte señaló: “Si pensamos a Italia como la cuna de toda la civilización occidental tenemos que partir de la base del Imperio Romano tuvo algo muy positivo respecto a su fundación y continuación. Cuando ellos conquistaban otra cultura, siempre tomaban lo mejor de esa cultura y lo incorporaban, como dioses, gastronomía, costumbres de cultivar la tierra inclusive en el idioma”. Y continúa: “Pero además los romanos pasaban sus saberes a los pueblos conquistados”. La profesora remarcó que “antes que ellos estaban los samnitas, los etruscos, los griegos, los fenicios” entre otros pueblos. “De todos ellos tomaban lo mejor, lo mejoraban o lo desechaban sino le convenían” añadió.
La importancia de la gastronomía
“Si uno mira el mapa de Italia, desde el punto de vista gastronómico, se va dar cuenta que civilizaciones o que culturas que influyeron en la gastronomía de esas regiones” comentó la profesora. Precisamente, la docente da cuenta de las distintas influencias gastronómicas que influyeron en la cocina. Por ejemplo, el uso de alimentos de berenjenas, pasas de uva y cuscús en Sicilia provienen del comercio con los árabes y los turcos.
Otro caso, fue el uso de la papa, los pimientos, el pepperoni, el tomate, el maíz que vino con el intercambio con los españoles que traían de América. Esos alimentos después llegaron a las cortes de los borbones y pasaron formar parte de ingredientes a platos prexistentes, como la pizza. “Así, si nosotros incursionamos en las distintas regiones vamos a ver que cada una ha tomado algo las culturas prexistentes. Ya sea antes o después del Imperio Romano” expresó Chiaromonte.
La cultura como complemento
La profesora de italiano señaló que en sus clases desarrolla el trasfondo cultural e histórico como un complemento más. “Yo utilizo esto no como estrategia, sino como condimentos de cuando uno explica la cultura italiana que pasa lo mismo la lengua” destacó. En esa línea manifestó que “la lengua italiana como tal existía es un italiano vulgar, porque el latín lo usaban los letrados o la gente muy instruida ¿Cuándo aparece el latín vulgar? Aparece en la época de Dante, Petrarca y Boccaccio que empiezan a utilizar la lengua popular que pasa ser después el italiano”.
Del mismo modo, Chiaromonte remarcó que las variedades del lenguaje italiano, los dialectos, están influenciadas por cuestiones limítrofes o dominaciones históricas. Tanto en las palabras como en las costumbres, como el caso del sardo con los españoles o el napolitano con los borbones. En el norte la influencia alemana está presente en los hablantes del Trentino Alto Adige, en Friuli Venezia Giulia con las lenguas eslavas, y Calabria con los albaneses.
Algunas recomendaciones de importancia
La docente dio una serie de recomendaciones que ayudan en el aprendizaje del italiano. Entre ellas, recomendó “aunque resulte obsoleto es bueno que se tenga un mapa de las regiones de Italia para poder ubicarse. Entonces, uno va viendo como las distintas civilizaciones de acuerdo a la situación geográfica de Italia influyeron en su idioma”.
En relación a la gastronomía aconsejó que “vean programas, más allá de los libros, de programas de interés de televisión y busquen un poco que origen tienen esa comida, esa bebida y porque se fue transformado”. Otra sugerencia que da a sus alumnos es que sintonicen radios italianas a través de YouTube, pero principalmente recomienda que vean la señal de la Radiotelevisión Italiana (RAI).
En referencia a la recomendación de ver el canal de la RAI enfatizó “no necesariamente que la tengan que mirar, que la tengan prendida porque el oído se habitúa a la lengua y en un momento no van entender nada. Sin embargo, después van a ir comprendiendo y ahí van a ir ampliando la parte oral de la lengua además de mejorar la pronunciación”.
Además, la docente mencionó ver la programación del canal Europa Europa que trasmite series y películas italianas. Entre ellas, series como el “Comisario Montalbano” o “Los bastardos de Pizzofalcone”. En fin, solo falta decir que para la vida, como en aprendizaje de un idioma, un poco cultura nunca viene mal.
