El movimiento Slow Food, la contrapuesta a la comida rápida. ¿Qué comemos cuando comemos fast food? Desde el centro de Roma este...
El Chef Raúl Omar Geneyro Bragagnolo nació en Campo Grande, una localidad misionera. Actualmente vive en La Turbie, Francia a 20 km...
Tres recetas italianas, frescas y sabrosas para degustar, especiales para el calor misionero. La cocina italiana es un paraíso gastronómico. Cada región...
Malfatti, o mal hecho en su traducción al español, es el nombre que recibe este tipo de pasta. A diferencia de la...
Misiones es una provincia rica en historias, mitos y leyendas. Algunos son relatos que, según la gente del pueblo, sucedieron y trascendieron...
Los passatelli in brodo, son un plato típico de la Emilia Romagna, una de las regiones norteñas de Italia. De este lado...
El proceso inmigratorio que se llevó a cabo entre los siglos XVIII y XIX marcó un antes y un después en la...
La piadina es un plato típico de la región italiana de la Emilia Romagna. Y antes que nada le pedimos al lector,...
La gastronomía sostenible es una expresión de la diversidad natural y cultural de cada región del planeta, usos culinarios, platos típicos y...
Los ñoquis o gnocchi toman protagonismo en las mesas de los argentinos casi todos los días 29 de cada mes.Comprados o caseros....
